01 شعبان 1438 هـ الموافق ٢٨ نيسان ٢٠١٧
  • القناة الفضائية
  • Get the Flash Player to see this player.
    بث الراديو
هيدر

آخر تحديث: 21:16 مساء الخميس, 22 ذو القعدة 1437 هـ الموافق 2016-08-25 21:16:24

شوربة سمك السالمون

21:16 مساء الخميس, 22 ذو القعدة 1437 هـ الموافق 2016-08-25 21:16:24

منال العالم
مقادير الوصفة
2 حبة رأس سمكة سالمون
2 حبة كبيرة طماطم شرائح
1 حبة فلفل احمر حلو شرائح
1 حبة فلفل اخضر حلو شرائح
1 حبة فلفل اصفر حلو شرائح
1 عود بصل اخضر شرائح
1 عود كرفس، شرائح
1 حبة كبيرة بصل شرائح
4 فص ثوم شرائح
1 قطعة زنجبيل شرائح
2 عود ليمون جراس
2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/2 كوب نعناع اخضر
3 قرن فلفل احمر
3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
 
طريقة التحضير
1. في قدر واسع سخني الزيت، اضيفي الثوم، الزنجبيل، البصل الأخضر والليمون جراس، قلبي المكونات مع بعضها لتكتسب نكهة طيبة، اضيفي البصل، الكرفس وقلبي لعدة دقائق لتتصاعد الرائحة الشهية.
2. اضيفي الفلفل الأخضر، الأحمر، الأصفر والشطة حسب الرغبة.
3. اضيفي الطماطم واستمري بتشويح وتقليب المكونات كلها مع بعضها لتكتسب نكهة قوية.
4. اضيفي النعناع، ورأس السمك وان كان هناك قطع اخرى مثل سلسلة الشوك .. الخ
5. اغمري السمك بالماء ، غطي القدر واتركيه لحوالي نصف ساعة لينضج السمك تماما. دعيه يبرد.
6. يمكنك نزع لحم السمك من الشوك ، تصفية المرق واضافته الى قطع السمك، اضيفي بعض اوراق النعناع.
7. قدمي الشوربة مع قطع من الليمون .
التعليقات

التعليقات المنشورة في الموقع تعبر فقط عن آراء اصحابها فقط ولا يتحمل موقع الشام اليوم اي مسؤولية عنها ولا يتبناها بالضرورة
مشاركة وتعليق
الاسم
البريد الالكتروني
التعليق
تبقى لك 600 حرف
بمشاركتك هذا التعليق فإنك توافق على شروط نشر التعليقات

شبكة الشام اليوم: موقع الكتروني يهدف إلى الإهتمام بالهم اليومي للحياة الشامية في شتى المجالات, من خلال الرصد اليومي لمستجدات حياة المجتمعات الشاميّة, يصحبهم في الحضر والسفر , ويشاركهم أفراحهم وأحزانهم, ويكون جسراً بين أفراد المجتمع الشامي* وشعوب العالم لإبراز تاريخ وحضارة بلاد الشام وعراقتها الأصيلة, ويكون دليلاً لكل سائح يقصدها, كل ذلك بطريقة نموذجية, ورؤية ثاقبة, ومصداقية في المعلومة.

 

Copyright 2014 Alsham Today | Powered by Xohut