27 ذو القعدة 1438 هـ الموافق ١٩ آب ٢٠١٧
  • القناة الفضائية
  • Get the Flash Player to see this player.
    بث الراديو
هيدر

آخر تحديث: 17:19 مساء الجمعة, 22 ذو الحجة 1437 هـ الموافق 2016-09-23 17:19:40

كاري اللحم بالبطاطس والجزر

17:19 مساء الجمعة, 22 ذو الحجة 1437 هـ الموافق 2016-09-23 17:19:40

منال العالم
وقت الطبخ: 60 دقيقة

مقادير الوصفة
 
1 كيلو لحم مقطع مكعبات
2 ملعقة كبيرة زيت أو سمن
1 حبة كبيرة بصل مقطع شرائح دائرية
4 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
1 قرن فلفل أخضر مفروم
1 ملعقة كبيرة بهارات الكاري
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4 ملعقة صغيرة كركم
1/4 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)
1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
2 حبة كبيرة بطاطس مقطعة مكعبات كبيرة
2 حبة متوسطة جزر، مكعبات
2 حبة كبيرة طماطم، مفروم
2 كوب حليب جوز الهند
 
طريقة التحضير
1. في مقلاة واسعة ضعي اللحم والزيت، ضعي المقلاة على نار متوسطة وقلبي اللحم إلى أن يتحمر ويجف ماؤه.
2. اضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقة او دقيقتين. أضيفي الثوم، الزنجبيل، الفلفل، البهارات، الملح، الفلفل، الكركم، البابريكا والشطة، قلبي لمدة دقيقة لتختلط المواد وتتصاعد رائحة البهارات.
3. أضيفي البطاطس،الجزر و الطماطم، قلبي الخضروات مع اللحم لتختلط وتتشرب بطعم البهارات.
4. أضيفي حليب جوز الهند وغطي المقلاة ودعي الكاري يطهي لمدة ٣٠ إلى ٤٠ دقيقة إلى أن ينضج اللحم والخضروات.
5. قدمي الكاري مباشرة.
التعليقات

التعليقات المنشورة في الموقع تعبر فقط عن آراء اصحابها فقط ولا يتحمل موقع الشام اليوم اي مسؤولية عنها ولا يتبناها بالضرورة
مشاركة وتعليق
الاسم
البريد الالكتروني
التعليق
تبقى لك 600 حرف
بمشاركتك هذا التعليق فإنك توافق على شروط نشر التعليقات

شبكة الشام اليوم: موقع الكتروني يهدف إلى الإهتمام بالهم اليومي للحياة الشامية في شتى المجالات, من خلال الرصد اليومي لمستجدات حياة المجتمعات الشاميّة, يصحبهم في الحضر والسفر , ويشاركهم أفراحهم وأحزانهم, ويكون جسراً بين أفراد المجتمع الشامي* وشعوب العالم لإبراز تاريخ وحضارة بلاد الشام وعراقتها الأصيلة, ويكون دليلاً لكل سائح يقصدها, كل ذلك بطريقة نموذجية, ورؤية ثاقبة, ومصداقية في المعلومة.

 

Copyright 2014 Alsham Today | Powered by Xohut